炒口蘑的做法有多種，以下是一種常見的做法：
將口蘑洗淨，切去根部，切成合適大小的塊或片。
準備一些胡蘿蔔和青椒，切成塊或片，以豐富口感和營養。
在鍋中加入適量食用油，油熱後加入蒜片或其他調料（如小米辣）炒出香味。
將口蘑放入鍋中翻炒，可以適量加入生抽、蚝油等調味料，翻炒至口蘑出水，變軟。
加入胡蘿蔔和青椒，繼續翻炒至斷生。
根據個人口味，可以加入適量的鹽、糖、雞精等進行調味。
可以加入少量的水，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，讓口蘑更入味。
最後，加入水澱粉勾芡，調整火力快速翻炒，待湯汁稍微收濃後即可出鍋。
這是一種比較常見的炒口蘑做法，可以根據個人口味和喜好進行調整。