如何炸香芋地瓜丸

炸香芋地瓜丸的步驟如下：

準備香芋地瓜丸，無需解凍。

鍋中加油，建議使用清油，以便獲得更好的外觀。

油溫加熱至四成熱（如果使用木筷子測試，筷子周圍應有輕微氣泡）。

將香芋地瓜丸逐個輕輕放入油中，避免全部倒入導致粘連。沿鍋邊輕輕推動丸子，防止粘連和粘在鍋底。

保持小火炸制，時間約5分鐘，或直到丸子變成金黃色。

丸子浮起在油麵上時即可撈出，控油。

此外，也可以在丸子外皮裹上糯米粉、雞蛋液和麵包糠等增加風味和質感。注意油溫的控制和丸子的翻動，以保持丸子的形狀和防止炸裂。