烤蛋撻的步驟如下：
準備材料。常見的材料包括雞蛋、白糖、純牛奶、淡奶油等。具體的比例根據個人口味和需要的數量來調整。
製作蛋撻液。將雞蛋和糖混合攪拌均勻，加入牛奶和淡奶油，混合至順滑，可以過濾幾遍，使蛋撻液更加細膩。
準備蛋撻皮。蛋撻皮可以是購買的現成品，使用前無需解凍，只需稍微整理形狀。
倒入蛋撻液。將蛋撻液倒入蛋撻皮中，注意不要倒得太滿，大約八分滿即可，以防烤制過程中溢出。
烤制。預熱烤箱至約200至210度，將蛋撻放入烤箱中層或中下層，上下火烤約20至35分鐘，具體時間可能需要根據烤箱的具體情況進行調整，直到蛋撻呈現金黃色，並出現焦斑。
冷卻與食用。烤制完成後，讓蛋撻稍微冷卻，即可食用。
不同的人可能會根據自己的口味和習慣調整具體的配料和烤制方法。但總的來說，烤蛋撻的關鍵在於蛋撻液的準備和烤制的溫度與時間。