煮蔬菜粥的方法有很多種，這裏提供幾種不同的做法供您選擇：
基礎蔬菜粥。首先將大米浸泡並煮成米粥。準備一些山藥、胡蘿蔔丁、香菇丁、生菜碎和雞蛋液。在炒鍋中用少許油炒香蔥姜，加入胡蘿蔔丁和香菇丁翻炒2分鐘後倒入煮鍋中，加入山藥碎，中小火煮3分鐘。然後倒入蛋液和生菜碎，攪拌均勻。最後加鹽、雞精和胡椒粉調味後即可食用。
簡單蔬菜粥。將胡蘿蔔微波爐加熱後切碎，與煮好的米粥一起煮。加入其他蔬菜碎，繼續煮一段時間後即可食用。
菠菜蛋花粥。將菠菜和雞蛋準備好。在米粥快煮好時加入菠菜煮一會兒，然後倒入雞蛋液攪拌均勻。最後加鹽和香油調味。
海帶豆腐粥。準備海帶和豆腐。將米粥與海帶和豆腐一起煮至軟爛，根據口味加入糖或其他調料。
這些方法都是簡單又美味的蔬菜粥做法，您可以根據自己的口味和所需的營養成分選擇適合的食材和調味料。