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如何熬製枇杷

熬製枇杷的方法有多種,以下是一種常見的做法:

清洗新鮮枇杷,然後去皮去核,可以選擇將部分枇杷切成小塊,另一部分打成泥,這取決於個人喜好。

將處理好的枇杷放入砂鍋或其他合適的鍋中,加入適量的冰糖(冰糖的量根據個人口味調整)。

在熬製過程中,不需要加水,因為枇杷本身含有水分,大火燒開後轉小火慢慢熬製。

熬製過程中需要經常攪拌,以防糊鍋底。

熬製時間大約為一個半小時左右,直到枇杷變得非常軟爛,顏色變得剔透。

熬好後,讓枇杷醬冷卻,然後裝入無油無水的玻璃瓶中,放入冰櫃冷藏保存。

這種方法適用於製作枇杷醬或枇杷膏,可以根據個人喜好調整甜度和質地。