生產牛奶的過程是一箇複雜且標準化的流程，涉及多箇關鍵步驟：
擠奶與儲存。現代牧場通常使用機器擠奶，以提高效率。擠出的牛奶會迅速冷卻到3攝氏度左右，以防微生物繁殖，並保持牛奶的新鮮度，隨後牛奶會被送往工廠進行進一步處理。
實驗室檢測。所有牛奶在進入工廠前都必須經過實驗室檢測，以確保其質量和衛生安全，這包括測量乳脂和蛋白的比例以及檢查病菌數量。
預處理。經過檢驗的牛奶會進行一系列預處理步驟，包括巴氏殺菌、同質化和分離。巴氏殺菌是將牛奶加熱到特定溫度後冷卻的過程，以殺死細菌；同質化是通過高壓均質機將牛奶中的脂肪粒打碎，使牛奶口感更細膩；分離則是利用離心機將牛奶中的脂肪與水分離。
包裝與運輸。預處理後的牛奶會被灌入各種大小的容器，並進行最後的清洗和消毒處理，隨後通過自動化流水線被送入超市或直接運往消費者。
質量控制。在整個生產過程中，牛奶會接受超過20項的檢測，以確保其質量符合標準，包括脂肪、蛋白和細菌含量等。
這些步驟共同確保了牛奶的安全、衛生和質量，滿足消費者的需求。