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如何用普通麵粉做麵包

使用普通麵粉做麵包的步驟如下:

準備材料。普通麵粉300克,雞蛋4個,白糖30克(可根據個人口味增減),乾酵母3克,食用油30克,2~3克。

攪拌麵團。將麵粉、雞蛋、糖、鹽、酵母和食用油放入碗中,攪拌均勻,揉成麵團。這個麵團會比較粘手,可以在手上抹一點油使麵團光滑。

醒發。將麵團放入碗中,覆蓋保鮮膜,放置溫暖處讓其醒發至原來的兩倍大。這通常需要大約半小時到一個小時,具體時間取決於環境溫度。

整形和二次醒發。醒發後,將麵團取出,輕輕揉搓排氣,然後分割成小份(每個小份的大小可以根據個人喜好調整)。整形後,覆蓋保鮮膜進行二次醒發。

烘烤。待麵包膨脹至原來的1.5到2倍大小時,預熱烤箱至160度~180度。將麵包放入烤箱中層,上下火烘烤20分鐘左右,直到表面金黃。

冷卻與享用。烤好後取出麵包,放置冷卻架上冷卻。冷卻後即可享用。