如何自制糯米粉

自制糯米粉的方法有多種，以下是一種常見的步驟：

將糯米清洗乾淨，然後浸泡一夜，最好放入冰箱中。

第二天早上將糯米瀝乾，用布包裹後冷凍幾小時。

使用擀麪杖輕輕敲打糯米。

將處理好的糯米放入磨粉機中，打10至15秒。

打好的糯米粉倒入小盆中，即可用於和麪或製作糕點。

如果製作完成後還有剩餘的糯米粉，可以放入冰箱冷凍或曬乾保存。

這種方法比較適合家庭製作，簡單易行。