如何自己在家做奶油

自製奶油的方法有多種，以下是一種常見的自製奶油步驟：

將黃油放入鍋中加熱至完全融化。

加入牛奶並加熱至溫熱，不需要滾沸。

將牛奶和黃油倒入破壁機或其他攪拌器中，使用低速模式攪拌一分鐘，使其充分融合。

將混合物放入冰櫃冷藏室冷藏24小時，以使其穩定。

冷藏後，混合物就會成為奶油。如果需要使用，可以直接從冰櫃取出並使用。

此外，也可以使用雞蛋清打散後加入牛奶和糖繼續攪拌的方式自製奶油，這種方式適合沒有黃油的情況下使用。每種方法都有其獨特之處，可以根據個人喜好和所需奶油的用途來選擇適合的方法。