製作山楂乾的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
清洗山楂。用鹽水清洗山楂，以更好地去除雜質，然後徹底清洗乾淨並瀝乾水分。
去核切片。使用去核工具取出山楂核，然後切成薄片，可以使用吸管、筷子或專門的去核工具來完成這一步。
晾曬或烘乾。將切好的山楂片放在通風良好的地方曬乾，或在烘乾機、烤箱中烘乾。溫度通常設定在50~100度，烘乾時間根據個人喜好調整。
儲存。乾燥完成後，將山楂乾裝入密封容器中保存，以保持其新鮮度。
此外，山楂乾可以用於泡水、煮茶、烹飪等多種用途。根據個人喜好和當地條件，可以適當調整製作方法和步驟。