製作乾煸四季豆的方法如下：
準備四季豆。將四季豆洗淨，摘去兩頭和筋膜，切成適當長度的段。
焯水。將四季豆放入沸水中焯水至五成熟，然後撈出瀝乾水分。
炸四季豆。在鍋中倒入足夠的油，油溫燒至四至六成熱時，下入四季豆炸至表面起小泡並略微起皺。
煸炒調味料。鍋中留少許底油，加入蔥、姜、蒜末和乾辣椒煸炒出香味。
調味。加入肉末（或牛肉丁）、生抽、老抽、蚝油、鹽和雞精調味。
炒勻出鍋。將炸好的四季豆加入鍋中，大火快速翻炒均勻，使調料充分融入四季豆中，炒至入味後即可出鍋。
以上步驟可根據個人口味適當調整調味料的種類和用量，以達到最佳的口感。希望您能成功製作出美味的乾煸四季豆！