如何製作冰棒

製作冰棒的方法有很多種，這裡提供一個簡單的冰棒製作方法：

將80克白糖、10克糯米粉或澱粉和400克清水放入奶鍋中，攪拌均勻直至糯米粉完全溶解。

開大火將水燒開，過程中不斷攪拌以防止糯米粉糊底。

水燒開後關火，趁熱加入100克純牛奶，再次攪拌均勻。

攪勻後用濾網過篩，然後倒入大碗中自然冷卻。冷卻後撇去上面的浮沫。

徹底冷卻後倒入雪糕模具中，不要裝得太滿，大約九分滿。

蓋上蓋子，插入雪糕棍，放入冰櫃冷凍至少四個小時或一個晚上。

從冰櫃取出後，讓其在室溫下靜置一會兒，以便更容易脫模。