製作秋梨膏的步驟如下：
準備梨。選擇適量的梨（如7個鴨梨或雪梨），清洗乾淨，去皮去核，切成小塊或用研磨器磨成汁。
準備其他材料。準備羅漢果、大棗、姜、冰糖等材料，羅漢果捏碎，大棗去核，姜切絲。
煮製。將梨汁和準備好的材料放入鍋中，大火煮開後轉小火煮製，煮製時間大約為1小時至3小時，具體時間取決於個人喜好和所需濃度。
過濾。使用濾網或紗布過濾梨渣和其他材料渣，可以擠壓紗布以獲取更多汁液。
熬製。將過濾後的梨汁放回鍋中，小火熬製，期間需不斷攪拌以防粘底，熬至粘稠狀態，顏色變深，出現綿密小氣泡即可。
冷卻與裝瓶。稍微冷卻後，裝入無水無油的乾淨容器中，可以放入冰櫃冷藏保存。
調味。有的配方中建議在最後加入蜂蜜或冰糖調味，攪拌均勻後即可。
不同來源的食譜可能有所差異，可以根據個人口味和需要調整具體材料和步驟。