製取硝酸的方法主要有以下幾種：
實驗室製法：
使用濃硫酸和硝酸鈉固體混合微熱來製取。反應原理是高沸點酸（濃硫酸）制低沸點酸（硝酸）。反應方程式為：NaNO3 + H2SO4(濃) =加熱= NaHSO4 + HNO3↑。注意不能加強熱，因為強熱時硝酸易分解。
工業製法：
氨氧化法：首先將氨淨化，然後與空氣以一定比例混合，在鉑、銠合金的催化下，於800℃高溫下進行反應，氨跟氧氣反應生成一氧化氮和水蒸氣。一氧化氮再經過冷卻，被空氣中的氧氣氧化成二氧化氮，最後二氧化氮被水吸收，得到硝酸。這是工業生產中製取硝酸的主要途徑。
其他方法：如使用硫（或磷）酸與硝酸鉀共熱，冷凝硝酸蒸汽可得到較高濃度的硝酸；或者使用草酸與亞硝酸鈉反應生成二氧化氮，再通入過氧化氫中得稀硝酸等。
其他特殊製法：
還有一種較為特殊的方法，首先製取氧活性粒子，然後在反應塔中形成OH自由基，最後通過反應塔或煙道中製取硝酸溶液。這種方法涉及到較為複雜的電漿化學反應過程。
請注意，實驗室製法和部分工業製法雖然原理相對簡單，但操作時仍需注意安全，避免發生危險。特別是涉及到濃硫酸等強腐蝕性物質時，應穿戴好防護裝備，並在專業人士的指導下進行。