媽媽晚餐可以嘗試以下幾種搭配：
糙米飯、涼拌紫甘藍、甜豆炒牛肉、清炒茶樹菇,香菇祛溼湯一碗。這種搭配既包含了糙米飯這樣的主食，也有涼拌紫甘藍這樣的蔬菜，以及甜豆炒牛肉和清炒茶樹菇這樣的蛋白質來源，最後還有祛溼湯，整體營養均衡。
絲瓜雞蛋湯、菠菜炒香菇、牛肉香菇肉餅、糙米飯。這種搭配包含了絲瓜雞蛋湯和菠菜炒香菇這樣的蔬菜，以及牛肉香菇肉餅這樣的蛋白質來源，最後還有糙米飯，整體營養均衡。
糙米飯、水煮生菜、滷牛肉。這種搭配簡單方便，只需要加熱滷好的牛肉和解凍的糙米飯即可，適合忙碌的工作日。
牛肉壽喜鍋、紫米雜糧飯。這種搭配使用了日式的壽喜鍋的料汁做鍋底，搭配紫米雜糧飯，營養豐富。
清蒸鱸魚、西葫蘆片。這種搭配簡單健康，清蒸鱸魚和西葫蘆片都是低脂肪高蛋白的食物，適合減脂期食用。
以上都是營養均衡的晚餐搭配，可以根據個人口味和需求進行選擇。