安徽板面的製作方法如下：
和面。準備麵粉750克，加入食鹽7.5克、鹼面3克。將溫水390克分次加入麵粉中，攪拌成面絮，揉成麵團，放置醒面10分鐘。
製作肉鹵。選擇肥瘦相間的牛腩肉，清洗乾淨後切塊。將牛肉、大蔥、胡蘿蔔、生薑、大蒜、八角、花椒、小茴香、桂皮、香葉、牛油、大豆油、朝天椒等材料準備好，製作成肉鹵。
擀麵。將麵團分割成小塊，擀成薄片，再切成條狀。
煮麵。將麵條放入沸水中煮熟，撈出瀝乾水分。
炒配菜。將黃豆芽、黑木耳、黃花菜、蒜苗等配菜焯水後瀝乾，切段備用。在鍋中加入適量油，加入蒜苗炒香，再加入其他配菜翻炒均勻。
炒制。在鍋中加入肉鹵，炒至出香味，再加入煮熟的麵條和適量的鹽、雞精、醬油、辣椒油等調料，翻炒均勻。
出鍋裝盤。將炒制好的安徽板面盛入盤中即可享用。
注意事項：
和面時要注意水的用量和麵團的硬度。
擀麵時要注意厚薄均勻，切條時要保證麵條的長度和寬度一致。
煮麵時要注意火候和時間，以避免麵條煮爛或不熟。
炒制時要注意調料的用量和搭配，以突出安徽板面的獨特風味。