安格斯黑牛是什麼

肉牛品種

安格斯黑牛是一種專門化的肉牛品種，以其優良的肉質而聞名。

安格斯黑牛起源於蘇格蘭東北部，是一種黑色無角的肉用牛品種。這種牛的體格矮小而結實，生長髮育快，肉質好，出肉率高。其肉質細嫩、爽滑，牛肉味道純正，含有豐富的不飽和脂肪酸，是人們非常喜愛的食材。由於其獨特的品質，安格斯黑牛被認爲是世界上專門化肉牛品種中的典型品種之一。