勵志

勵志人生知識庫

客家茶果有哪些

客家茶果,也被稱爲客家粄,是客家地區特色的小喫。常見的客家茶果品種包括:

餈粑。也稱爲糯米餈、狀元餈或油餈,外皮雪白軟糯,內餡通常包含芝麻和花生,口感香甜而不粘牙。

艾粄。以艾葉汁和糯米粉製成,餡料可選芝麻、花生、白砂糖等,甜鹹均可。

蘿蔔粄。可以煎、煮或蒸,餡料包括蘿蔔絲和肉粒,口感香甜且有嚼勁。

喜粄。具有獨特風味的客家茶果。

苧麻粄。在清明節尤爲常見。

雞血藤粄。是客家茶果中的一種。

雞屎藤粄。也是客家茶果的常見品種之一。

以上品種各有特色,反映了客家地區的飲食文化和傳統。