家常炒大蒜的做法有多種，以下是其中兩種常見的做法：
做法一：
將大蒜洗淨後切成小段，豆腐乾切成絲，雞蛋打散後攤成蛋皮並切絲備用。
鍋中加油，用小火加熱後倒入雞蛋液，轉動鍋使蛋液攤開成蛋皮，取出後切絲備用。
鍋中加油，大火加熱至7-8分熱，倒入大蒜煸炒，加入適量的鹽和糖。
加入豆腐乾和雞蛋絲，繼續煸炒1分鐘後即可出鍋。
做法二：
大蒜洗淨後，根部和葉子分開切成長條。
鍋中加油，燒熱後先炒大蒜的根部，待炒軟後再加入大蒜葉子翻炒。
放適量鹽和辣椒末，繼續炒至大蒜葉炒軟。
炒至大蒜葉軟熟後即可關火，注意不要加水，直接盛盤即可。
以上兩種做法都簡單易學，可以根據個人口味適當調整配料和調味料的種類和量。