家常肉丸子的做法有多種變化，這裡提供一種常見的做法：
準備約2斤豬前夾肉，先將肉清洗乾淨，去除皮和肥肉，將肉切成小塊後剁成肉末或使用絞肉機。
將生薑去皮拍扁，大蔥斜刀切片，放入碗中，加入料酒和清水，用手擠出蔥薑汁。
在肉餡中加入食鹽、雞精、胡椒粉、五香粉、生抽、蚝油和蔥薑汁，充分拌勻後，加入雞蛋和玉米澱粉，繼續攪拌至肉餡粘稠。
在肉餡中摔打2分鐘，使其更加粘稠有彈性。
手上抹少許食用油，用虎口擠出肉丸，或者用勺子刮下肉丸。
鍋中倒入足量食用油，油溫升至5成熱時，放入肉丸，小火炸至金黃，撈出後，待油溫升至6~7成熱，再復炸1分鐘以提高外皮的酥脆度。
這種做法適用於豬肉丸子，其他類型的丸子如韭菜丸子、紫薯丸子、紅糖糯米丸子等，做法會有所不同。每種丸子都有其獨特的風味和製作方法。