家常菜的做法豐富多樣，以下是一些常見的家常菜及其做法：
玉米雞翅。先熱油炒蒜末、蔥段和1勺豆瓣醬，加入玉米和胡蘿蔔翻炒，再放入雞翅翻炒，加入清水沒過食材，加2勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油，燜煮至收汁，最後撒上蔥花和白芝痲。
家常豆腐。鍋中刷少許油，放入老豆腐煎至金黃，再炒香蒜末，加入老豆腐和木耳翻炒，倒入調好的醬汁（1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺澱粉，涼水拌勻），最後加入線椒和小米椒翻炒。
油燜大蝦。熱油炒蒜末、薑末和蔥段，加入蝦翻炒至變色，再倒入醬汁（1勺生抽、半勺生抽、1勺蚝油、半勺醋、半勺糖，涼水拌勻），燜煮翻炒收汁，撒上蔥段。
青椒火腿土豆片。水沸後土豆片焯水2分鐘，熱油炒蒜末，加入土豆片和火腿腸翻炒，再加入青椒翻炒，加2勺生抽、1勺蚝油、少許鹽調味。
花椰菜炒香菇。花椰菜焯水1分鐘，熱油炒蒜末，加入香菇炒至斷生，再加入花椰菜翻炒，加鹽、生抽、蚝油調味，最後加入小米椒翻炒。
蚝油生菜。生菜焯水30秒，熱油炒蒜末，加入調好的醬汁（1勺生抽、1勺蚝油、半勺澱粉，涼水拌勻），燜煮至沸騰後澆在生菜上。
以上只是部分常見家常菜的做法，實際上家常菜的選擇和做法非常多樣，可以根據個人口味和食材進行選擇和調整。