製作家庭酵素的方法有多種，以下是其中一種常見的做法：
準備水果。可以選擇火龍果、蘋果、西柚、檸檬等水果，將水果洗淨後，切成片或塊。
浸泡和準備容器。使用澱粉和食鹽將水果浸泡十分鐘，以消毒殺菌並清洗掉表面的灰塵。之後，用清水沖洗乾淨，並將水果放入乾淨的容器中，如玻璃罐或密封瓶。
加入糖和水。按照水果與糖和水1:1的比例，加入適量的涼開水，水量需覆蓋水果。
加入酵素粉（可選）。為了加快發酵速度，可以加入酵素粉，如安琪牌的。
密封發酵。將所有材料攪拌均勻後，密封容器，放置在陰涼通風處進行發酵。發酵時間一般為一個月到三個月，具體時間取決於環境溫度和水果種類。
過濾和存儲。發酵完成後，過濾掉殘渣，將液體倒入另一個乾淨的容器中，存放在冰櫃中保存。
酵素具有減肥、美容排毒等功效，但應注意製作過程中的衛生和安全，避免使用受污染的容器和材料。