自製冰淇淋的方法有多種，這裡提供幾種常見的做法。
水果冰淇淋的做法：
準備新鮮的草莓、藍莓和芒果，將草莓切成小塊，用破壁機打成果泥。
在淡奶油中加入白糖，打發至稍微濃稠，大約6分發。
將打好的果泥倒入打發好的淡奶油中，混合均勻直至顏色一致。
將混合物倒入盒子或碗中，蓋上蓋子，放入冰櫃冷凍至硬。
同樣方法製作藍莓和芒果口味的冰淇淋，凍硬後即可食用。
傳統冰淇淋的做法：
將蛋黃和蛋清分離，蛋黃加糖攪勻後與牛奶混合。
將混合物加熱至濃厚狀態，然後冷卻。
淡奶油加糖打發後與冷卻的蛋奶漿混合均勻。
蓋上保鮮膜，放入冰櫃冷凍，每隔40分鐘取出攪拌一次，重複4次。
結合蛋白的冰淇淋做法：
分離蛋黃和蛋白，蛋黃加香草粉、白糖攪打成蛋黃醬。
牛奶和奶油混合煮沸後，部分熱奶與蛋黃醬混合，再倒回熱奶中。
加熱至奶漿變稠，冷卻後將蛋白打發後拌入蛋奶漿中。
將混合物放入冰櫃冷凍5小時，期間每隔1小時攪拌一次。
這些方法都是家庭自製冰淇淋的常見做法，可以根據個人口味和手邊的食材進行調整。