家庭醃製糖蒜的方法如下：
準備新鮮的大蒜，剝去外皮，保留一兩層蒜皮，剪掉根部，清洗乾淨。
將清洗好的大蒜放入鹽水中浸泡48小時，期間換水3~4次，以去除蒜的辛辣味。
浸泡後的大蒜瀝乾水分，可以選擇在陽光下晾曬一會兒。
準備糖醋汁，將米醋、白糖、紅糖、鹽按比例混合，放入鍋中加熱攪拌至糖和鹽溶解，然後冷卻。
選取一個乾燥且密封的容器，如玻璃罐或瓶子，將晾乾的大蒜放入容器中。
將糖醋汁倒入容器中，確保蒜被完全浸泡。
密封容器，放置在陰涼避光的地方，醃製時間一般為1~2個月，期間可以偶爾搖晃容器。
醃製完成後，糖蒜即可食用，如果需要，可以在醃製的最後階段加入少量的白酒以增加風味。
不同的人可能會根據自己的口味和偏好調整具體的比例和步驟，但基本原理是相同的。