烤麵包的步驟如下：
準備食材。根據所需麵包的類型，準備相應的麵粉、酵母、水、雞蛋、糖、鹽、黃油等。
製作麵團。將所有原料混合在一起，攪拌成麵團。根據不同的食譜，可能需要先將酵母與水或牛奶混合，然後加入麵粉和其他配料中。
醒發。將麵團放在溫暖的地方，覆蓋上保鮮膜或濕布，讓麵團發酵至原來的兩倍大小。
分劑、成型。將發酵好的麵團取出，排氣，分成小劑子，根據需要整形。這可能包括將麵團擀開、捲起、切成小段或保持圓形等。
二次醒發。將成型好的麵包胚放在烤盤上，覆蓋上保鮮膜或濕布，讓它們再次醒發至體積稍微增大。
表面處理。在麵包的表面刷上一層蛋液，可以撒上芝痲、椰蓉或其他喜歡的裝飾物。
烤制。預熱烤箱至所需溫度（通常是160~180°C），將烤盤放入烤箱中，烤制約20~30分鐘，直到麵包呈現金黃色。
冷卻。烤好後，將麵包從烤箱中取出，放在冷卻架上冷卻。
不同的食譜可能有細微的差別，但基本步驟是相似的。可以根據個人喜好和所需的麵包類型調整具體的做法。