寄意寒星荃不察的意思是，詩人將自己的心意寄託給了天上的寒星，希望這些寒星能夠傳達自己的情感給祖國和人民，但遺憾的是，這種心意並沒有被祖國人民所理解和察覺。這裡的「寄意寒星」表達了詩人遠在國外時，想要將自己的愛國赤誠寄託於天上的寒星，讓它們代為傳達給祖國人民的心願。而「荃不察」則意味著儘管詩人用心良苦，但祖國人民卻沒有察覺到他的心意和犧牲。
寄意寒星：詩人希望將自己的愛國情感通過天上的寒星傳達給祖國人民。
荃不察：指祖國人民沒有理解和察覺到詩人的心意和犧牲。
通過這種浪漫主義的想像，詩人表達了自己對祖國和人民的深厚情感，以及願意為祖國和人民獻身的決心。這種表達方式不僅體現了詩人的愛國情懷，也反映了他對國家遭受災難時的無奈和悲壯心情。