寒天粉的比例可以根據不同的使用場景和需求有所變化。以下是一些常見的比例：
通用比例：水和寒天粉的比例大約是100:1，這意味著每100毫升的水使用1克的寒天粉。
特定比例：有些寒天粉可能需要更高的比例，例如400毫升清水使用5克寒天粉。
其他比例：有的情況下，寒天粉和水的比例可以達到1:200，即每1克寒天粉使用200毫升的水。
特定套用：在製作寒天粉和酸梅湯的混合物時，常見的比例是1:50，即每50毫升的酸梅湯使用1克的寒天粉。這個比例可以根據個人口感偏好進行調整，但不應少於1:50。
綜上所述，寒天粉的比例可以根據具體的套用和需求進行調整，但通常在1:50到1:200之間。在使用前，建議參考產品說明書或具體食譜來確定最佳比例。