寶螺怎麼吃

寶螺的食用方法可以參考以下步驟：

清洗。在容器中加入適量的鹽和白醋，這將幫助去除寶螺體內的粘液。

焯水。將寶螺放入冷水中，加入蔥、姜和料酒，加熱直至煮沸，去除浮沫後，將寶螺撈出並清洗乾淨。

炒制。在鍋中加熱油，放入蔥姜、花椒和祕製醬料炒出香味，然後加入寶螺翻炒均勻。加入適量的啤酒或水，煮至湯汁濃稠。出鍋前，可以加入一些青紅椒片作爲裝飾。