小宗作物通常指的是種植面積較小或農藥使用量較少的作物，以及特產作物。這些作物的種植範圍廣泛，包括蔬菜、水果、觀賞花卉、西洋參、香料等。加拿大將除小麥、玉米、油菜、大豆等大宗作物外的其他作物歸為小宗作物。
例如，高粱是一種小宗作物，它是一種一年生草本植物，具有廣泛的用途。高粱籽粒含有豐富的營養成分，如澱粉、蛋白質、粗脂肪和粗纖維，其籽粒加工後的副產品如糠麩、粉渣、酒糟等是優良的家畜飼料。高粱莖稈也有廣泛用途，可作為燃料、造紙原料、建築材料等。
此外，小宗作物的定義在不同國家和地區可能有所不同，因此某種作物是否被歸類為小宗作物，需要根據每個國家或地區的實際情況來確定。