兵豆
小扁豆，學名兵豆（Lens culinaris），是一種一年生或越年生草本植物，屬於豆科兵豆屬。小扁豆在植物分類學中屬於豆科兵豆屬一年生草本植物。小扁豆又名濱豆、雞眼豆，是一種糧食和綠肥兼用作物。小扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和氰甙、酪氨酸酶等，小扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。
此外，小扁豆還具有清熱利溼、解毒消腫、化痰的功效，對於咽喉腫痛、扁桃體發炎有輔助治療作用。小扁豆的纖維非常多，喫多之後可能會刺激胃腸道，所以脾胃虛弱的人羣建議慎用。