小曲清香出酒率

50%到60%

小曲清香型白酒的出酒率一般在50%到60%之間。這種白酒以高粱、稻米等糧食為原料，使用小曲作為糖化發酵劑，採用清蒸清糟釀造工藝。小曲的製作原料通常為米粉或米糠，有時還會添加少量藥材。小曲清香型白酒的口感特點是綿甜，甜味突出，後味中有明顯的高粱發酵香和小曲香氣，深受廣大年輕人的喜愛。

需要注意的是，出酒率會受到多種因素的影響，如原料種類、釀造工藝、溫度控制等。因此，上述出酒率是在理想條件下的估計值，實際出酒率可能會有所不同。