刺角瓜是一種獨特的水果，可以通過多種方法食用。以下是一些常見的食用方法：
直接食用。清洗乾淨後剝去外皮，刺角瓜可以切成薄片或小方塊狀直接食用。也可以對切後用湯匙挖出果泥食用。
製成果汁。將刺角瓜放入榨汁機中製成果汁是一種流行的食用方式。在刺角瓜汁中加入幾滴檸檬汁或酸橙汁以及少許糖，不僅可以改善口感，還有助於緩解口乾。
製作飲品。切開刺角瓜的頂部，插入吸管直接吸食果肉和果汁，或者將果肉與蜂蜜混合後食用，風味絕配。
製作調味醬。刺角瓜的果泥可以加入調味醬、湯、沙拉、冰凍果子露、優格中食用，增加食物的風味。
每種食用方式都能充分發揮刺角瓜的獨特風味和營養價值。