小番茄怎麼挑

挑選小番茄時，應注意以下幾點：

觀察果蒂。新鮮的小番茄果蒂顏色鮮豔、有韌性，如果果蒂顏色發綠、捲曲，可能存放時間過長，口感不佳。

選擇顏色。顏色鮮紅的小番茄通常日照充足，成熟度高，口感更佳；橘黃色或帶點綠色的可能躲在樹蔭下，糖分較低，口感較酸。

檢查外形和硬度。外形圓潤、無破損的小番茄更優質；捏起來手感硬且有彈性的小番茄水分充足，更清甜。

觀察果實。選擇葉子新鮮、皮薄光滑、色澤飽滿的小番茄；避免選擇有斑點或畸形的小番茄。

掂量重量。同等大小下，重的小番茄水分更充足，口感更佳。