小白菜是一種美味又健康的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些美味的做法：
蒜泥小白菜。先將拍碎的蒜頭放入油鍋中爆香，然後加入小白菜翻炒，加入適量的鹽和少許水，炒至熟透，最後加入少許味素提味。
小白菜炒香菇。先將乾香菇泡發後切小片，小白菜洗淨切斜片，與泡發香菇一起炒制，加入調味料。
鹹肉小白菜。先將鹹肉或豬肥肉煸至表皮焦黃，再加入小白菜翻炒，加入少許鹽和水，出鍋前加入味素。
油淋小白菜。先將蒜泥和小米椒放入油鍋中燒至8層熱，倒入焯熟的小白菜上，再淋上熱油。
小白菜燉排骨。先將排骨燉煮1小時，然後加入焯過水的小白菜和適量鹽，繼續燉煮1分鐘。
芝痲醬拌小白菜。先將小白菜焯水後與蒜末、乾辣椒段和其他調料拌勻，最後淋上芝痲醬。
嗆炒小白菜。先將蒜末和辣椒段在熱油中爆香，加入焯過水的小白菜翻炒，最後加入調味料汁。
小白菜菜糰子。先將小白菜與土豆、胡蘿蔔、香菇等食材混合，加入調味料和玉米澱粉、麵粉拌勻後製成菜團，蒸熟後搭配靈魂料汁食用。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。