小白菜水煮多久

三至五分鐘

小白菜水煮的時間一般為三至五分鐘。具體步驟如下：

將小白菜洗淨，最好浸泡1個小時左右。

把水倒入鍋里煮沸騰後，加入少量油，放入薑片和小白菜。

蓋上鍋蓋煮至沸騰，加入適量鹽。

再蓋上鍋蓋煮5分鐘左右即可。

需要注意的是，煮小白菜時可以根據個人口味加入一些植物油和食用鹽，以及黃豆大小的鹼面，這樣可以使小白菜顏色碧綠，口感更佳。