製作小米南瓜粥的步驟如下：
準備小米。選擇當年新鮮的小米，清洗前先加入清水浸泡約15至60分鐘，清洗時不要用力搓洗，以免損失營養，可用筷子輕輕攪拌或快速攪動後倒掉水。
準備南瓜。南瓜去皮去籽，切成小塊或丁狀，可以選擇先蒸熟後壓成泥狀，這樣更容易混合且口感更細膩。
煮製。在鍋中加入足夠的水，水開後放入小米，轉小火慢慢煮，可用勺子撇去浮沫，加入南瓜塊，繼續煮至南瓜軟爛，一般小火煮20至30分鐘，快煮好時加入枸杞，再燜5分鐘左右。
此外，可以根據個人口味加入麥片、山藥等其他食材。需要注意的是，小米南瓜粥的粘稠度可以通過調整米和水的比例來控制。