茄科辣椒屬的植物
小米辣，也被稱為小米椒、雞嘴椒、辣虎等，是茄科辣椒屬的植物。它的果實通常呈圓錐形或紡錘形，大小約為1至3.8厘米長，粗徑約為0.4至0.9厘米，表面紅色或橙紅色，有光澤，內部中空，由中隔分成2至3室，每室含有種子數粒。小米辣的果實非常辣，因此它一般被當作調料使用，尤其在川菜中做菜常用的佐料。
小米辣具有喜溫、耐熱、不耐寒的特點，種子發芽和植株生長的最低溫度為15攝氏度，最適溫度為20至30攝氏度，對土壤要求不嚴，以土層深厚、肥沃的沙壤土最易適宜。小米辣原產於中國雲南南部，現在在印度、南美、歐洲均有栽培。
此外，小米辣還具有一定的藥用價值，可以提升胃溫，殺蟲，用於胃寒，痔瘡，蟲病等。需要注意的是，由於小米辣的果實非常辣，長期過量食用可能會刺激消化道黏膜，引發消化道灼燒感，嚴重情況下甚至會損傷胃黏膜，因此，急慢性胃炎或胃潰瘍患者應該謹慎食用小米辣。