小茴香苗是一種具有獨特香味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的吃法：
涼拌茴香苗。將茴香苗用開水焯燙後切段，加入生抽、辣椒油、花椒油、香油等調料拌勻。
炒茴香苗。先將茴香苗洗淨切段，用油鍋爆香蔥蒜後加入茴香苗翻炒，加入適量食鹽、味素調味。
茴香苗炒雞蛋。將茴香苗切段後與打散的雞蛋液一起翻炒，加入食鹽、雞精等調味料。
茴香苗包子/餃子。將茴香苗與肉末等食材混合後作為餡料，用於製作包子和餃子。
茴香餅。使用茴香苗、麵粉、雞蛋等材料製作成餅狀，煎至兩面金黃。
清蒸茴香苗。將茴香苗加入少量麵粉和植物油後蒸製，出鍋前加入蒜末、食鹽等調味。
茴香苗燉肉。將茴香苗與豬肉等肉類食材一起燉煮，加入黃豆醬等調味料。
茴香苗丸子。將茴香苗與其他食材混合後製作成丸子狀，油炸至金黃。
每種做法都可以根據個人口味進行調整和變化。