小番茄的保存方法有多種，主要包括以下幾種：
冷藏保存。將小番茄清洗乾淨，然後放入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰櫃冷藏室的蔬菜保鮮區域，這樣可以保持小番茄的新鮮度和營養，注意冷藏時溫度不宜過低，最好在2至4攝氏度之間。
速凍法。將小番茄清洗乾淨後，表面晾乾，然後放入食品袋中，排出空氣後密封，放入冰櫃冷凍室，通常幾個小時後就可以凍結，需要時無需解凍，直接用涼水沖洗後即可使用。
製作番茄醬或番茄乾。可以將小番茄熬製成番茄醬，存放在密封容器中，或者用烤箱將小番茄製成番茄乾，需要時泡發使用。
筐貯法。將小番茄放入乾淨的筐子中，筐子四周和底部鋪上塑膠薄膜，上面開幾個小孔用於通風，將筐子放在陰涼通風的地方，可以保存較長時間。
選擇合適的保存方法取決於你想保存的時間長度以及是否打算使用冷凍的小番茄。冷藏和速凍方法可以較好地保持小番茄的新鮮度和營養，而製作番茄醬或番茄乾則適合長期保存。