尖椒土豆片的做法

尖椒土豆片的做法如下：

準備食材，包括：土豆、尖椒、蔥、蒜等。

土豆去皮後切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化變色。尖椒去籽後切成菱形片。

蔥、姜、蒜切片備用。

熱鍋涼油，油熱後放入蔥、姜、蒜爆香。

加入土豆片翻炒至變色，然後加入尖椒繼續翻炒。

調入生抽、食鹽、雞精等調味料，翻炒均勻即可出鍋。

此外，根據個人口味和喜好，還可以添加乾辣椒增加辣味，或者添加洋蔥等配菜增加口感和營養。同時，在烹飪過程中要注意火候的控制，避免土豆片炒焦或未熟透的情況發生。

以上是尖椒土豆片的多種做法，供您參考！