尼泊金乙酯是什麼

對羥基苯甲酸乙酯

尼泊金乙酯，也被稱為對羥基苯甲酸乙酯，是一種有機化合物，通常呈現為白色結晶形態，帶有微苦和灼痲的味道。

尼泊金乙酯在食品、化妝品、醫藥等領域中主要用作殺菌防腐劑，也用於飼料防腐。其對真菌的抑菌效果較強，但對細菌的抑菌效果相對較弱。尼泊金乙酯的化學式為C9H10O3，廣泛用於液體製劑、半固體製劑、食品、化妝品的防腐。此外，尼泊金乙酯在與某些物質如非離子表面活性劑合用時，可以增加其水溶度，但可能形成絡合物而影響其抑菌效果。尼泊金乙酯遇鐵變色，遇強酸或強鹼易水解。