尿刊酸（Urocanic acid），也被稱為β-咪唑丙烯酸，是一種存在於哺乳動物肝臟和細菌中的代謝產物，主要由組氨酸通過組氨酸酶脫氨作用生成。尿刊酸的化學性質包括：
物理性質。熔點226至228°C，沸點約456.9°C，密度1.43g/cm³，可溶於熱水。
化學性質。尿刊酸在肝臟酶（尿刊酸酶）的作用下可進一步分解轉變成穀氨酸。
此外，尿刊酸是皮膚中的主要光線受體，天然以反式尿刊酸形式存在。在體外研究中，尿刊酸在表皮的上層形成，由富含組氨酸的絲狀蛋白，在胱天蛋白酶-14裂解聚絲蛋白後產生，被蛋白酶分解成組分胺基酸。