尿素是蛋白質代謝的產物，由胺基酸組成，其中胺基酸中的氨是一種有毒物質，但在肝臟解毒後會轉化為尿素，從而減弱其毒性。尿素的毒性相對較弱，但在某些情況下，尤其是當尿素含量升高時，對人體各個系統和器官都會產生一定的毒性作用。
尿素對人體的潛在危害包括刺激消化系統，引起腹脹和消化不良等症狀。在大劑量下，尿素還可能影響人體的造血系統，導致貧血，以及對凝血功能的影響，可能誘發出血及其併發症。如果誤食尿素，可能會出現噁心、嘔吐等不適症狀，嚴重時可能導致昏迷。在農業領域，尿素作為氮肥廣泛使用，但其不當或過量使用可能導致環境污染和土壤問題。
在醫療緊急情況下，如大量誤食尿素，應立即前往醫院接受治療，可能需要進行洗胃或其他催吐措施以減少尿素的吸收。對於高尿酸血症患者等特殊人群，尿素的毒性作用更為明顯。