屠場是什麼意思

屠場是指大規模有效率地殺死家畜的地方，具有一系列的配套設施，將宰殺後的動物進行清洗、加工、檢驗、冷藏備用。屠場的主要職責包括對家禽和牲畜進行屠宰、加工，並將其肉製品銷售給消費者。