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山杏是什麼

落葉小喬木

山杏(學名:Prunus sibirica)是一種落葉小喬木,屬於薔薇科李屬。

山杏主要分佈在中國的某些地區,尤其在河北和山西的農村地區較爲常見。山杏樹高通常在2到5米之間,樹皮爲暗灰色,葉片卵形或近圓形。其花單生,通常先於葉開放,花萼呈紫紅色,花瓣顏色可以是白色或粉紅色。山杏的果實扁球形,未成熟時呈綠色,成熟後變爲黃色或桔紅色,味道酸澀不可食,種仁味苦。

山杏不僅具有觀賞價值,而且還有一定的經濟價值和生態功能。它的花期在3月到4月,果期在6月到7月。山杏的果實雖然味道酸澀,但未成熟時可以食用,具有一定的營養價值和藥用價值。此外,山杏樹適應性強,能耐受寒冷、乾旱和瘠薄的土壤條件,因此常被用於防風固沙和生態環境改善。