山竹是一種美味且營養豐富的熱帶水果，以下是一些常見的食用方法：
直接食用。這是最簡單的吃法。首先剝開山竹外皮，然後取出裡面的白色果肉直接食用。注意山竹的外皮較硬，不要食用過多以免影響口感。
製作山竹沙拉。將山竹果肉切成小塊，並加入新鮮的蔬菜如黃瓜、番茄和生菜。然後加入橄欖油和檸檬汁攪拌均勻。
製作山竹果汁。將山竹果肉和冰塊放入攪拌機中製作成果汁，冰涼的果汁非常適合夏天飲用。
山竹糯米粥。將山竹與糯米一起煮成粥，加入蜂蜜或椰子糖調味。
山竹蓮子湯。將山竹與蓮子一起煮湯，加入冰糖或蜂蜜調味。
製作甜品。例如，將山竹果肉與奶油、糖混合製作成山竹冰淇淋，或將山竹果肉與糯米粉、椰汁混合製作成山竹糯米糰。
除了上述方法外，還可以將山竹切成薄片用於裝飾水果沙拉或果盤，或者與其他水果和蔬菜一起製作成混合水果沙拉。在享用山竹時，要注意去除果肉中的種子，因為種子通常是苦的，不宜食用。