山芋腔

山芋腔是鹽城市北部地區（阜寧、響水、濱海）方言的謙稱。山芋即紅薯或白薯，這些地區自古盛產山芋，人們過去常常以山芋為主食，如燉山芋、山芋粥等。因此，當地人謙虛地稱自己為吃山芋長大的，並將自己的方言稱為「山芋腔」。

請注意，該詞並無貶義，而是體現了當地人的謙虛和對本土文化的熱愛。如今，「山芋腔」已成為鹽城地區的一種文化符號，代表著該地區獨特的歷史、文化和民俗風情。