製作山藥餅的步驟如下：
準備山藥，削皮時建議戴手套以避免過敏反應。
將去皮的山藥切片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘直至熟透。
蒸熟的山藥放入大盆中，用叉子壓成泥狀。
向山藥泥中加入白糖（根據個人口味調整），然後分次加入糯米粉，邊加邊攪拌。
將山藥泥和糯米粉混合成面絮狀，然後揉成麪糰，麪糰應適中軟硬。
將麪糰分割成小塊，每塊都揉圓並按扁。
在水中蘸一下餅坯，然後均勻粘上麪包糠，輕輕按壓以去除多餘的麪包糠。
平底鍋預熱後刷油，放入山藥餅，小火煎至兩面金黃，按壓邊緣處感到有回彈即表示熟透。
這些步驟可以製作出簡單美味的山藥餅。可以根據個人喜好調整甜度或添加其他配料。