工程割算是指在工程施工階段，根據契約約定的付款周期，依據已經完成的工程量編制的一種檔案，用作撥款依據。 工程割算實際上是工程進度款的計價過程，涉及到在原報價基礎上調整工程量，比如將未完成的工程量改為零，並對變更和簽證部分進行調整。