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巴西莓抗氧化

巴西莓確實具有強大的抗氧化能力。它含有的花青素黃酮類物質是其主要抗氧化成分,這些成分能夠促進血液流通,增強記憶力,並顯著降低細胞氧化損傷。美國農業部公布的食物抗氧化值排名中,巴西莓的抗氧化能力遠超其他常見食物,例如它是蔓越莓的11倍,石榴的21倍,奇異果的90多倍。

此外,巴西莓的抗氧化值為102700 TE/100g,這一數值在莓類水果中是最高的,遠超藍莓馬基莓。研究表明,巴西莓能夠增加抗氧化能力,減少活性氧的產生,具有抗衰老效果,增加皮膚彈性,修復受損肌膚,並保護眼睛,減輕或消除眼部疾病。